Bontang – Makanan khas Bontang Kuala Gami Bawis Bontang didaftarkan ke Hak atas Kekayaan Intelektual (HAKI).
Kepala Dinas Pemuda, Olahraga dan Pariwisata (Dispopar), Aznem menyampaikan terkait pendaftaran Gami Bawis Bontang ke HAKI sebagai produk asli Bontang Kuala saat ini sudah berproses.
“Permohonannya sudah saya tanda tangan untuk dapatkan HAKI itu (Gami Bawis Bontang) dan langsung diserahkan ke orang Kemenkumham kemarin kebetulan ada ke Bontang,” ucapnya.
Untuk proses selanjutnya, saat ini Dispopar hanya bisa menunggu. Terkait berapa lama waktu hingga turunya jawaban, Aznem belum bisa memastikan.
“Kalau itu nanti dibahas lebih lanjut, pastinya sedang diproses,” ucapnya.
Lurah Bontang Kuala, Suiza Ixan Saputro menambahkan Gami Bawis merupakan salah satu icon Kota Bontang, khususnya Bontang Kuala.
“Ikan Bawis ini merupakan hewan endemik Bontang, yang hanya ada di perairan Kota Bontang. Makanya kami hak patenkan (Gami Bawis) agar tidak diakui daerah lain,” tutupnya.
Ciri khas sambal gami bawis khas Bontang, Kalimantan Timur adalah dimasak langsung di atas cobek tanah liat. Biasanya sambal gami ditambah dengan ikan bawis yang konon hanya ada di perairan Bontang.
