PENAJAM – Dinas Pertanian Kabupaten Penajam Paser Utara (PPU) menyarankan agar proses pemotongan hewan kurban pada Iduladha 1446 Hijriah dilakukan di Rumah Potong Hewan (RPH) demi menjaga kualitas dan keamanan daging yang dikonsumsi masyarakat.
Ristu Pramula, Kepala Bidang Peternakan dan Kesehatan Hewan Distan PPU, menegaskan pentingnya pelaksanaan penyembelihan di tempat resmi. “Kami ingin memastikan bahwa hewan yang dikurbankan dipotong sesuai standar ASUH, yaitu Aman, Sehat, Utuh, dan Halal,” ujar Ristu saat ditemui, Senin (26/5/2025).
Ia menjelaskan, RPH menyediakan fasilitas dan tenaga penyembelih yang berpengalaman, serta memungkinkan pengawasan ketat terhadap proses pemotongan. “Dengan adanya tim teknis di RPH, setiap tahapan penyembelihan bisa dipastikan berjalan sesuai syariat dan higienis,” tambahnya.
Namun, Ristu juga memahami bahwa beberapa warga masih memilih menyembelih di masjid atau lingkungan tempat tinggal mereka. Untuk itu, pihaknya tetap menyiagakan petugas untuk turun langsung ke lokasi. “Kami akan kirim tim ke lapangan agar prosesnya tetap aman dan sesuai standar,” katanya.
Selain mengawasi proses pemotongan, tim dari Dinas Pertanian juga akan melakukan pemeriksaan antemortem dan postmortem pada hewan kurban. “Tujuannya agar masyarakat menerima daging yang benar-benar layak konsumsi dan berasal dari hewan yang sehat,” jelasnya.
Ia berharap, semakin banyak masyarakat yang sadar akan pentingnya penyembelihan di RPH agar kualitas ibadah kurban dapat terjaga dari sisi keagamaan maupun kesehatan masyarakat. (Adv)
